BODEGA CASALOBOS

Productora de un vino único caracterizado por la fusión de cuatro variedades de uvas y por su elegante suavidad. Vino de la tierra de Castilla.

Casalobos es un proyecto impulsado por Manolo Sanchís que dirige el prestigioso enólogo Ignacio de Miguel, excelente conocedor del viñedo castellano-manchego merced a su trabajo a lo largo de 20 años en bodegas como Vallegarcia, Mertúe, Dehesa del Carrizal, etc., con la intención de iniciar un proyecto vinícola sin otro condicionante que elaborar un vino único y de calidad.
Bodega Casalobos

Vino Casalobos

Un vino único, moderno, frutal, potente y elegante
Un vino moderno, de marcado carácter frutal aunque bien complementado por la barrica, que está presente pero sin dominar. Es de destacar el perfecto ensamblado de las cuatro variedades que se han unido en un conjunto armónico. Es sabroso, con cuerpo, pero de amable y elegante paso.
Tipo: Tinto
Dulzor: Seco
Graduación: 14,5%

Uvas: Cabernet Sauvignon (40%), Syrah (35%), Petit Verdot (17%) y Tempranillo (8%).
Crianza: 12 meses en barriles de roble francés (70%), americano (25%) y húngaro (5%).

Vista: intenso color rojo picota muy cubierto.
Nariz: Complejo. Fruta negra, cuando abre y respira expresa todas sus características. Notas de romero y laurel, con recuerdos a montebajo. Notas de madera bien integradas.
Boca: intenso, envolvente. Carnoso con postgusto largo. Taninos marcados. Debemos dejarlo respirar para conseguir captar su potencia y sensaciones en boca.

Ignacio de Miguel
Un enólogo de reconocido prestigio
Su trabajo como enólogo reconocido desde hace muchos años, le ha ligado a numerosos empresarios y deportistas, que de su mano producen aplaudidos vinos. De hecho ha sido uno de los pioneros en España como consultor técnico externo de bodegas, un oficio que en el mundo anglosajón se conoce como ‘fly winemaker’.

Nuestras variedades de uvas:

1.

Syrah.

La uva Syrah lleva décadas consolidándose como una de las variedades ideales para elaborar distintos tipos de vino, todos ellos con una destacable personalidad y carácter.

2.

Cabernet Sauvignon.

De origen francés, es una de las más reconocidas a nivel mundial y que se ha adaptado excepcionalmente en numerosas zonas de todo el mundo.

3.

Petit Verdot.

La petit verdot se cultiva en Burdeos y se encarga de aportar a color, aromas, ácidos y taninos a numerosos vinos franceses. En España, la uva petit verdot es una de las variedades principales de la D.O. La Mancha.

4.

Tempranillo.

La uva tempranillo es una variedad tinta de uva que se cultiva para elaborar vinos en España y algunos paises de América. Es la uva principal de la D.O. Rioja, ya que se considera autóctona de dicha denominación.

BODEGA CASALOBOS

Una joya arquitectónica

La realiza el prestigioso estudio de arquitectura Sancho-Madridejos, que han conseguido convertir un práctico edificio industrial en una obra de arte. Ha sido finalista en 2009 de los premios Mies Van Der Rohe, el equivalente a los premios Nobel en la arquitectura.
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