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Poda en verde

Bodega Casalobos Poda en verde

La poda en verde o espergurado de las viñas es una de las labores más importantes y al mismo tiempo menos extendidas para el mantenimiento de la cepa y que permite hacer una selección previa de los futuros racimos que se van a formar.

La vid es una planta leñosa que se puede renovar cada año incluyo cambiar su configuración. En Casalobos tenemos el viñedo conducido en espaldera, donde unos postes y alambres forman una estructura estable. Cada año, en invierno, cuando se produce la parada vegetativa de la planta, cortamos los sarmientos que han producido la anterior cosecha, casi a ras del tronco. Y cada primavera se produce el milagro de la brotación, y los pámpanos recién brotados, nos darán las nuevas uvas.